Crème brûlée au lait de soja

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 180kcal avec 5g de protéines, 10g de lipides et 18g de glucides

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Crème brûlée au lait de soja

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 180kcal avec 5g de protéines, 10g de lipides et 18g de glucides

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 25cl de lait de soja
- 25cl de crème de soja
- 1 gousse de vanille
- 5 jaunes d'oeufs
- 60g de sucre

25cl de lait de soja 25cl de crème de soja 1 gousse de vanille 5 jaunes d\'oeufs 60g de sucre

Préparation

- Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur pour en récupérer les grains
- Mélangez le lait, la crème, les jaunes, le sucre et la vanille
- Répartissez la préparation dans des ramequins et faites cuire 40 minutes au four à 120°C
- Saupoudrez d'un peu de sucre roux et faites caraméliser

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