Crème au chocolat sans oeuf

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 260kcal avec 5g de protéines, 6g de lipides et 46g de glucides

Flan chocolat

Crème au chocolat sans oeuf

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 260kcal avec 5g de protéines, 6g de lipides et 46g de glucides

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 4 cuillères à soupe de maïzena
- 50 cl de lait demi-écrémé ou écrémé
- 50g de sucre
- 75g de chocolat à dessert
- 1 sachet de sucre vanillé

4 cuillères à soupe de maïzena 50 cl de lait demi-écrémé ou écrémé 50g de sucre 75g de chocolat à dessert 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

- Dans une casserole, versez 40cl de lait avec le sucre, le sucre vanillé et le chocolat
- Mélangez jusqu'à ébullition
- Versez la maïzena dans les 10 cl de lait restant et délayez
- Incorporez la maïzena délayée et portez de nouveau à ébullition
- Otez du feu, mélangez au fouet
- Versez la crème dans des ramequins

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