Coquillettes au thon

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Coquillettes au thon

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 3
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 300g de coquillettes
- 1 boîte moyenne de thon au naturel
- 4 petits oignons blancs
- 1 poivron haché
- 500g de tomates pelées et épépinées
- 1 bouquet garni
- Du safran
- 2 gousses d'ail pilées
- Quelques brins de basilic
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Du gruyère râpé
- Sel, poivre

300g de coquillettes 1 boîte moyenne de thon au naturel 4 petits oignons blancs 1 poivron haché 500g de tomates pelées et épépinées 1 bouquet garni Du safran 2 gousses d\'ail pilées Quelques brins de basilic 2 cuillères à soupe d\'huile d\'olive Du gruyère râpé Sel, poivre

Préparation

- Faites revenir dans très peu d'huile les oignons blancs émincés
- Ajoutez le poivron haché, les tomates pelées et épépinées, le bouquet garni, le sel, le poivre, le safran puis 2 gousses d'ail pilées avec le basilic et l'huile d'olive
- Incorporez le thon au naturel réduit en purée
- Laissez mijoter 20 minutes
- Faites cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante
- Nappez-les avec la sauce
- Servez très chaud avec du gruyère râpé

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