Confiture de tomates

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Confiture de tomates

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autres

Ingrédients

- 2kg de tomates
- 2kg de sucre
- 500 g de pommes
- 1 citron

2kg de tomates 2kg de sucre 500 g de pommes 1 citron

Préparation

- Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en quartiers
- Prenez une grande bassine à confiture et mettez-y les tomates avec le sucre, le zeste du citron et le jus du citron
- Portez à ébullition et laissez cuire à petits bouillons
- Laissez bien réduire le jus afin que la confiture épaississe
- Ajoutez les pommes épluchées et émincées
- Prolongez la cuisson à petit feu une demi-heure
- Mettez en pots

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