Confiture de sureau

Confituresureau

Confiture de sureau

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Autres

Ingrédients

- 2,5 kg de baies de sureau

- 1,5 kg de sucre gélifiant

- 1 citron

<p>2,5 kg de baies de sureau<br /> 1,5 kg de sucre g&eacute;lifiant<br /> 1 citron</p>

Préparation

- Égrenez les baies de sureau, lavez-les et égouttez-les.

- Pesez-les et mesurez 3/4 de leur poids en sucre gélifiant.

- Mettez le sucre et le jus de citron dans une bassine, portez à ébullition et faites cuire jusqu'à la prise de la confiture.

- Vérifiez la consistance, écumez, mettez en pots et couvrez.

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