Confiture de quetsches

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Confiture de quetsches

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Nombre de personnes : 3
Difficulté : Moyen
Plat : Autres

Ingrédients

- 2 kg de quetsches
- 1,5 kg de sucre

2 kg de quetsches 1,5 kg de sucre

Préparation

- Lavez les quetsches.
- Coupez-les en deux.
- Retirez les noyaux.
- Disposez les fruits dans une bassine en couches alternées avec le sucre.
- Laissez reposer au frais jusqu'au lendemain.
- Faites chauffer le tout doucement jusqu'à l'ebullition et maintenez-la pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.
- Vérifiez la consistance.
- Ecumez.
- Mettez en pots.

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