Confiture de prunes aux noix fraîches

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Confiture de prunes aux noix fraîches

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Autres

Ingrédients

- 2 kg de prunes (prunes rouges ou quetsches)
- 1,8 kg de sucre
- 30 noix fraîches

2 kg de prunes (prunes rouges ou quetsches) 1,8 kg de sucre 30 noix fraîches

Préparation

- Lavez et dénoyautez les prunes.
- Mettez-les dans une bassine avec le sucre.
- Portez à ébullition en remuant souvent.
- Continuez la cuisson pendant une vingtaine de minutes sans oublier de remuer.
- Ajoutez les noix fraîches pelées et coupées en quatre, 5 minutes avant la fin de la cuisson.
- Vérifiez la consistance, écumez.
- Mettez en pots et couvrez.

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