Temps de préparation : 10 minutes
Nombre de personnes : 6 personnes
Ingrédients de la recette
- 3 concombres
- 250 g de fêta
- 200 g d'olives noires dénoyautées
Pour la sauce :
- 1 yaourt brassé 0%
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche semi épaisse à 15%
- 1/2 citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre du moulin
Préparation de la recette
- Pelez les concombres, ouvrez-les en deux dans le sens de la longueur et enlevez les pépins à l'aide d'une cuillère à café
- Détaillez la chair en dés
- Mettez-les dans une passoire, saupoudrez de sel et laissez-les dégorger 30 minutes
- Epongez-les sur du papier absorbant
- Coupez la fêta en petits cubes
Préparez la sauce :
- Mettez dans un bol le jus du demi citron, le yaourt, la crème fraîche et l'huile d'olive et fouettez
- Disposez, sur un plat de service creux, les dés de concombre et les cubes de fêta
- Arrosez de sauce au yaourt, mélangez
- Saupoudrez de poivre et légèrement de sel
- Décorez avec les olives noires
- Servez très frais
Commentaires de l'auteur de la recetteVous pouvez agrémenter cette salade de fines herbes et ajouter des petites tomates cerises.
Commentaires de la diététicienneApports énergétiques par personne, environ 265kcal, 10g de protéines, 22g de lipides, 6g de glucides
 Cette recette a été sélectionnée par nos diététiciennes. Pour un amincissement plus efficace pratiquez une activité physique régulière ! Retrouvez les conseils de notre coach sur gym-maigrir.com.
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