Chutney d'oranges

Chutney oranges

Chutney d'oranges

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

750 g d'oranges à peau fine, 250 g d'oignons, 750 g de pommes, 250 g de raisins secs, 1/2 litre de vinaigre de vin blanc, 2 c à café de sel, 1 c à café de gingembre moulu, 500 g de sucre en poudre.

750 g d\'oranges à peau fine, 250 g d\'oignons, 750 g de pommes, 250 g de raisins secs, 1/2 litre de vinaigre de vin blanc, 2 c à café de sel, 1 c à café de gingembre moulu, 500 g de sucre en poudre.

Préparation

Lavez les oranges, hachez-les toutes sauf une en retirant les pépins. Coupez celle qui reste en tranches. Pelez et hachez les oignons et les pommes. Mettez les oranges, les oignons, les raisins et les pommes dans une casserole, mouillez de vinaigre, ajoutez l'épice, le sel et le sucre, mélangez et faites cuire doucement pendant 1 h environ en remuant un peu de temps en temps. Mettez en pots, laissez refroidir, puis couvrez.

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