Bruschetta de brebis aux cerises

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne, environ 365kcal, 15g de protéines, 20g de lipides, 31g de glucides

Tartine brebis cerise

Bruschetta de brebis aux cerises

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne, environ 365kcal, 15g de protéines, 20g de lipides, 31g de glucides

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 4 tranches de pain de campagne
- 150g d'Ossau Iraty (fromage de brebis basque)
- 1 douzaine de cerises dénoyautées
- 40 ml d'huile d'olive (pour les tartines et la salade)
- 1 salade feuille de chêne
- 1 peu de jus de citron

4 tranches de pain de campagne 150g d\'Ossau Iraty (fromage de brebis basque) 1 douzaine de cerises dénoyautées 40 ml d\'huile d\'olive (pour les tartines et la salade) 1 salade feuille de chêne 1 peu de jus de citron

Préparation

- Préchauffez le four à 250°C.
- Coupez le fromage en tranches fines et déposez-le sur les tranches de pain.
- Passez-les sous le gril 5 minutes environ.
- Déposez dessus des cerises coupées en lamelles.
- Arrosez d’un petit filet d’huile d’olive.
- Préparez une vinaigrette avec le reste d'huile d'olive et le jus de citron.
- Servez avec la salade.

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