Brochettes de sardines grillées

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 290kcal avec 35g de protéines, 5g de lipides et 27g de glucides

Brochettes de sardines grill%c3%a9es

Brochettes de sardines grillées

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 290kcal avec 35g de protéines, 5g de lipides et 27g de glucides

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 600g de grosses sardines
- 150 g de chapelure
- 4 gousses d'ail
- 4 cuillerées à soupe de persil haché
- 2 citrons

600g de grosses sardines 150 g de chapelure 4 gousses d\'ail 4 cuillerées à soupe de persil haché 2 citrons

Préparation

- Levez les sardines en filets ou demandez au poissonnier de le faire
- Dans un plat, mélangez la chapelure, les gousses d'ail et le persil finement hachés
- Passez les filets de sardines des deux côtés dans ce mélange
- Roulez chaque filet sur lui-même, côté peau (bien écaillé) à l'intérieur puis embrochez-les
- Grillez sur chaque face 2 à 3 minutes environ sur feu moyen
- Accompagnez ces brochettes de quartiers de citron

Vos commentaires

Aucun commentaire pour le moment. Connectez-vous et soyez le premier à donner votre avis !