BROCHETTES DE BOULETTES A LA SAUGE

Brochettes de boulettes a la sauge

BROCHETTES DE BOULETTES A LA SAUGE

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

- 250 g de hachis de porc
- 250 g de hachis de boeuf
- sel, poivre
- 3 ou 4 feuilles de sauge
- 1 oeuf
- 1 morceau de crépine de porc.

250 g de hachis de porc 250 g de hachis de boeuf sel, poivre 3 ou 4 feuilles de sauge 1 oeuf 1 morceau de crépine de porc.

Préparation

Mélangez les viandes avec l'assaisonnement et les feuilles de sauge hachées. Ajoutez un jaune d'oeuf. Formez les boulettes, entourez-les d'un petit morceau de crépine et enfilez-les sur des brochettes. Faites-les griller doucement sur un gril huilé de 15 à 20 mn en les retournant souvent.

Vos commentaires

Aucun commentaire pour le moment. Connectez-vous et soyez le premier à donner votre avis !