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Recette de Boulgour aux légumes - Les recettes de céréales

Boulgour aux légumes


(recette ajoutée par Mauricette)

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15mn

Nombre de personnes : 6 personnes

Ingrédients de la recette

- 200g de boulgour
- 2 poireaux
- 2 tomates
- 2 carottes
- 2 champignons de Paris
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Sel, poivre
- 1 grand verre d'eau

Préparation de la recette

- Lavez tout les légumes et émincez-les
- Dans une cocotte versez les 2 cuillères à soupe d'huile et faites revenir les légumes 2minutes
- Ajoutez le boulgour puis l'eau
- Salez et poivrez
- Laissez cuire 15 minutes
- Servez immédiatement

Commentaires de l'auteur de la recette

Le boulgour est excellent pour le magnésium.
Bon appétit !

Commentaires de la diététicienne

Valeur éenrgétique de la recette par personne : 135 kcal, avec 4.8 g de protéines, 5.7 g de lipides et 16.1 g de glucides.
Cette recette a été sélectionnée par nos diététiciennes. Pour un amincissement plus efficace pratiquez une activité physique régulière ! Retrouvez les conseils de notre coach sur gym-maigrir.com.
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COMMENTAIRES DES INTERNAUTES :
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CommentaireCommentaire de francoisebarbe le 20/05/2009 - note : 5/5
Super recette, très bonne et copieuse. De plus sans viande, on se rend compte que l'on peut faire un très bon repas sans viande très nourrissant.

CommentaireCommentaire de kohlanta le 17/04/2008 - note : 5/5
Très pratique de faire manger des légumes aux enfants. Par contre n'ayant pas trouvé de boulgour, j'ai utilisé du couscous aux grains moyens. C'était très bon.
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