Bouchées de boeuf aux herbes

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 310kcal avec 24g de protéines, 14g de lipides et 21g de glucides

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Bouchées de boeuf aux herbes

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 310kcal avec 24g de protéines, 14g de lipides et 21g de glucides

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 400g de steak haché
- 100g de pain rassis
- 1/2 bouquet de coriandre
- 1 oignon
- Menthe
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre

400g de steak haché 100g de pain rassis 1/2 bouquet de coriandre 1 oignon Menthe 1 oeuf 1 cuillère à soupe d\'huile d\'olive Sel, poivre

Préparation

- Retirez la croûte du pain
- Imbibez la mie d'eau tiède puis pressez-la entre vos doigts
- Réservez dans un saladier
- Pelez et râpez l'oignon puis ajoutez-le à la mie de pain
- Ajoutez ensuite la viande, la coriandre hachée, la menthe ciselée, l'oeuf et l'huile
- Salez, poivrez et mélangez
- Formez des boulettes et déposez-les dans un plat
- Faites-les cuire au four à 200°C pendant 15 minutes et servez chaud

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