Bouchées à la reine au thon

Le conseil de Recettes Diététiques

Servez ces bouchées en plat principal avec une salade verte, assaisonnée d'une vinaigrette légère.

Apports énergétiques par personne, environ 350kcal, 20g de protéines, 20g de lipides, 23g de glucides

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Bouchées à la reine au thon

Le conseil de Recettes Diététiques

Servez ces bouchées en plat principal avec une salade verte, assaisonnée d'une vinaigrette légère.

Apports énergétiques par personne, environ 350kcal, 20g de protéines, 20g de lipides, 23g de glucides

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 4 bouchées feuilletées à garnir
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 boîte de champignons de Paris
- 1 dizaine d' olives vertes dénoyautées

Pour la béchamel :
- 400ml de lait
- 40g de margarine
- 40g de farine
- sel, poivre

4 bouchées feuilletées à garnir 1 boîte de thon au naturel 1 boîte de champignons de Paris 1 dizaine d\' olives vertes dénoyautées Pour la béchamel : 400ml de lait 40g de margarine 40g de farine sel, poivre

Préparation

- Préparez d'abord la béchamel : faites fondre la margarine, ajoutez la farine tout en remuant
- Ajoutez progressivement le lait en mélangeant bien, et sur feu doux
- Laissez épaissir puis retirer du feu
- Préchauffez le four à 180°C environ
- Découpez le fond des bouchées avec un couteau, et retirez-les pour en faire des \"couvercles\"
- Mettez le tout dans un plat et enfournez 10mn
- Pendant ce temps, préparez la garniture :
- Egouttez les champignons et rincez-les à l'eau
- Dans le saladier, émiettez le thon et mélangez-le avec les champignons
- Versez une partie de la béchamel sur le mélange et remuez bien de façon à ce que tous les ingrédients soient recouverts
- Ajoutez éventuellement les olives vertes coupées en 4
- Au bout des 10 minutes, sortez les bouchées du four et remplissez-les de la préparation
- Remettez sur chaque bouchée son \"chapeau\"
- Passez à nouveau les bouchées au four 5 à 10 minutes

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