Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 35 biscuits
Ingrédients de la recette
- 270 g de margarine
- 500 g de farine
- 3 œufs
- 150 g d'amandes hachées
- 20 g de cannelle
- Le zeste d'un citron
- 250 g de sucre en poudre
Préparation de la recette
- Préparez la pâte la veille de la cuisson
- Faites légèrement ramollir la margarine
- Dans une terrine, mélangez la margarine et la farine
- Ajoutez 2 œufs, les amandes hachées, la cannelle, le zeste de citron et le sucre en poudre
- Laissez reposer la pâte toute une nuit
- Le lendemain, étalez la pâte au rouleau sur 1/2 cm d'épaisseur environ
- Découpez les biscuits à l'emporte-pièce
- Battez légèrement le 3eme oeuf en omelette et avec un pinceau, dorez les biscuits
- Beurrez et farinez légèrement une plaque allant au four
- Disposez dessus, délicatement, les biscuits et faites cuire 20 minutes à four moyen (210°C, 5/6 du thermostat)
- Décollez les gâteaux au sortir du four
- Laissez-les refroidir
Commentaires de l'auteur de la recetteEnfermés dans une boîte métallique, ces biscuits peuvent se conserver plusieurs jours.
Commentaires de la diététicienneApports énergétiques par biscuits : environ 160kcal avec 3g de protéines, 8g de lipides et 18g de glucides
 Cette recette a été sélectionnée par nos diététiciennes. Pour un amincissement plus efficace pratiquez une activité physique régulière ! Retrouvez les conseils de notre coach sur gym-maigrir.com.
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