BEIGNETS DE QUEUES DE LANGOUSTINES

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BEIGNETS DE QUEUES DE LANGOUSTINES

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

Pâte à frire, 2 grosses langoustines par personne, mayonnaise, 1 citron, court-bouillon.

Pâte à frire, 2 grosses langoustines par personne, mayonnaise, 1 citron, court-bouillon.

Préparation

Faire cuire les langoustines dans un bon court-bouillon. Les laisser refroidir. Décortiquer les queues, les couper chacune en 2 tronçons. Les tremper dans la pâte à frire et faire frire à la friture chaude jusqu'à belle coloration. Egoutter, servir sur une serviette. Accompagner d'une mayonnaise citronnée.

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