BEIGNETS DE POMMES DE TERRE

Beignets de pomme de terre

BEIGNETS DE POMMES DE TERRE

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

500 g de pommes de terre, 3 oeufs, une grosse cuillerée à soupe de fines herbes hachées, sel et poivre.

500 g de pommes de terre, 3 oeufs, une grosse cuillerée à soupe de fines herbes hachées, sel et poivre.

Préparation

Epluchez les pommes de terre et râpez-les. Pressez la pulpe rapée dans un essuie propre. Battez les oeufs dans une terrine et mélangez-y les pommes de terre, les fines herbes hachées et assaisonnez. A l'aide d'une cuiller, versez les beignets dans une friture brûlante, laissez cuire quelques minutes de chaque côté, égouttez et servez.

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