BANANES MARTINIQUAISES

Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

BANANES MARTINIQUAISES

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

Préparation 15 mn. Cuisson: 15 mn. 6 bananes, 50 g de beurre, 2 oranges, 20 g de farine, 60 g de raisins secs, 50 g de sucre, 1 gousse de vanille, 5 cl de rhum, 3 clous de girofle.

Préparation 15 mn. Cuisson: 15 mn. 6 bananes, 50 g de beurre, 2 oranges, 20 g de farine, 60 g de raisins secs, 50 g de sucre, 1 gousse de vanille, 5 cl de rhum, 3 clous de girofle.

Préparation

Fendre les bananes en deux dans le sens de la longueur. Mettre le beurre à fondre dans une poêle, ajouter les bananes et cuire sur feu moyen. Dès que les bananes sont légèrement colorées, les disposer sur des assiettes chaudes. Dans la poêle de cuisson des bananes, verser le sucre et laisser légèrement caraméliser. Ajouter ensuite le rhum, le jus des oranges, les clous de girofle, les raisins secs et la pulpe de vanille (ouvrir la gousse sur toute la longueur et récupérer la pulpe en grattant l'intérieur avec la pointe d'un couteau). Laisser cuire 4 à 5 minutes sur feu doux. Juste au moment de servir, répartir cette préparation sur les bananes.

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