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Recette d'Apple pie - Les recettes de tartes

Apple pie
Cette recette n'est pas une recette diététique.
Consultez nos conseils pour transformer cette recette en recette diététique.

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Nombre de personnes : 8

Ingrédients de la recette

- 6-8 pommes
- 60g de sucre en poudre
- 150g de farine
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de lait
- 120g de beurre
- 2 cuillères à café de cannelle

Préparation de la recette

- Dans un saladier, versez la farine tamisée
- Ajoutez le sucre, le beurre coupé en cubes, 1 jaune d'oeuf et 1 pincée de sel
- Mélangez le tout avec les doigts, sans pétrir
- Incorporez le lait puis formez une boule
- Réservez la pâte au frais pendant 1h30
- Pendant ce temps, pelez les pommes puis coupez-les en 6
- Saupoudrez-les de sucre vanillé puis rangez-les dans une tourtière en les serrant bien
- Etalez la pâte sur les pommes et fermez les bords de la tourte avec le jaune d'oeuf battu
- Formez une petite cheminée en papier rigide que vous placerez au centre de la pâte avant de faire cuire au four à 180°C pendant 40 minutes

Commentaires de la diététicienne

Apports énergétiques par personne : environ 300kcal avec 4g de protéines, 14g de lipides et 39g de glucides
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