Ananas poché au rhum

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 150kcal avec quelques traces de protéines et 36g de glucides

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Ananas poché au rhum

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 150kcal avec quelques traces de protéines et 36g de glucides

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 8
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 1 gros ananas
- 150g de sucre roux
- 1 gousse de vanille
- 50cl d'eau
- 1 citron vert
- 1 petit verre de rhum

1 gros ananas 150g de sucre roux 1 gousse de vanille 50cl d\'eau 1 citron vert 1 petit verre de rhum

Préparation

- Préparez un sirop léger avec le zeste de citron, l'eau, la vanille et le sucre
- Epluchez l'ananas et coupez-le en morceaux après avoir supprimé le coeur
- Versez l'ananas et le jus rendu dans le sirop
- Laissez pocher 20 minutes puis ajoutez le rhum
- Versez le tout dans une coupe en verre après avoir enlevé le zeste de citron et la vanille
- Servez frais

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