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Recette d'Aile de poulet au miel - Les recettes de volailles

Aile de poulet au miel


(recette ajoutée par Laura)
Cette recette n'est pas une recette diététique.
Consultez nos conseils pour transformer cette recette en recette diététique.

Temps de préparation : 35 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Nombre de personnes : 4 personnes

Ingrédients de la recette

- 700g d'ailes de poulet
- 20g d'huile arachide

Pour la sauce :
- 15g d'ail
- 5g de gingembre frais
- 15g de sauce hoisin
- 20g de sauce soja
- 6g de graines de sésame
- 60-65g de miel

Préparation de la recette

- Enlevez le germe de l'ail et épluchez le gingembre
- Coupez-les en lamelles

Pour la sauce :
- Dans le bol du robot-mixeur, haché l'ail et le gingembre
- Ajoutez la sauce hoisin, la sauce soja, les graines de sésame et le miel
- Mélangez le tout avec une cuillère
- Dans un wok, faites chauffer l'huile d'arachide puis ajoutez les ailes de poulet
- Faites colorer sur toutes les faces pendant 10 minutes environ
- Quand les ailes de poulet sont bien dorées, réservez-les et enlevez la graisse du wok
- Remettez les ailes de poulet dans le wok
- Ajoutez-y la préparation du bol du mixeur
- Enrobez bien de tous les côtés
- Faites cuire de 10 à 15 minutes jusqu'à une belle coloration
- Servez chaud avec des légumes

Commentaires de l'auteur de la recette

Ces ailes de poulet peuvent se conserver 2 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez congeler les ailes de poulet. Pour les dégeler, les couvrir avec un papier d'aluminium et mettez les à four doux.
Vous pouvez réutiliser ces ailes de poulet dans une salade composée.

Commentaires de la diététicienne

Apport énergétique par personne : environ 390kcal dont 35g de protéines, 20-25g de lipides et 10g de glucides
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