Soupe fraîche de cresson

- 3 bouquets de cresson
- 2 yaourts natures
- 60 g de cerneaux de noix
- 1 litre de bouillon de volaille
- sel, poivre

- Nettoyez le cresson.
- Faites-le cuire dans le bouillon pendant 15 minutes.
- Salez et poivrez.
- Passez la soupe au mixeur, puis laissez refroidir.
- Au moment de servir, ajoutez les yaourts en mélangeant bien le tout.
- Parsemez de cerneaux de noix.
- Servez bien froid.

Cette recette apporte 157 Kcal par personne avec 6 g de Protéines, 10,2 g de Lipides et 10,3 g de Glucides.