Poêlée de fruits de mer

- 150 g de crevettes décortiquées
- 250 g de calamars
- 150 g de coques
- 250 g de moules sans coquilles
- 2 branches de céleri
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail écrasée
- 10 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 pincée de safran
- sel, poivre

- Faites fondre le beurre et l'huile dans une casserole.
- Ajoutez l'oignon émincé, le céleri tranché, le persil haché, un peu de poivre.
- Ajoutez-y les moules, les calamars, les crevettes, et les coques.
- Faites revenir à feu vif tout en remuant.
- Ajoutez ensuite le safran, et l'ail écrasé.
- Mélangez bien, puis laissez cuire 10 minutes.

Cette recette apporte 191 Kcal par personne avec 22,6 g de Protéines, 8,1 g de Lipides et 6,6 g de Glucides.