- 600g de poulet
- 250 g de lapin
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200 g de tomates
- 400 g de riz
- 1 l de bouillon
- Sel, poivre
- 4 œufs
- 120g de chorizo
MODE DE PREPARATION :
- Faire dorer les morceaux de poulet et de lapin dans l'huile
- Réserver pour y faire blondir les oignons et l'ail hachés
- Remettre les viandes
- Ajouter des tomates épépinées et concassées et cuire 15 minutes
- Ajouter ensuite le riz puis le bouillon peu à peu
- Cuire 10 minutes
- Saler, poivrer
- Verser les œufs en omelette sur le riz, disposer au-dessus les rondelles de chorizo
- Glisser au four chaud 10 minutes
COMMENTAIRES DE LA DIETETICIENNE :
Apports énergétiques par personne pour ce plat complet : environ 460kcal avec 32g de protéines, 23g de lipides et 32g de glucides
COMMENTAIRES DES INTERNAUTES :
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Recettes
Cette recette a été sélectionnée par nos diététiciennes.
