- 16 huîtres
- 150 g d'oignons
- 20 g de beurre
- 2 gousses d'ail
- Du persil haché
- 100 g de mie de pain fraîche
- 2 jaunes d'oeufs
MODE DE PREPARATION :
- Hacher finement les oignons et les faire fondre dans le beurre puis ajouter l'ail et enfin le persil haché
- Mélanger dans un bol avec la mie de pain et les jaunes
- Ouvrir les huîtres, les détacher, placer la farce dans le fond de la coquille, mettre l'huître au milieu et recouvrir de farce
- Faire gratiner 5 minutes au four à 180°C
COMMENTAIRES DE LA DIETETICIENNE :
Apports énergétiques par personne : environ 170kcal avec 6g de protéines, 8g de lipides et 18g de glucides
COMMENTAIRES DES INTERNAUTES :
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Recettes
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