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| Forum de recettes-dietetiques.fr |
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quelques douceurs diététiques7513
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Auteur:
martinette
Date:
11-03-2010 à 22:04:40 |
voici mon dessert préféré que nous faisions en "cours de cuisine" lors de ma cure diététique.
*******BAVAROIS AUX framboiseS (pour 4)
- 1/2 l de lait écrémé
- 4 jaunes d'oeufs
- 2 c/s rases de maizena
- 2 feuilles de gélétine
- 1 ou plus c/s de hermésétas liquide (ou autre)
- 1 gousse de vanille
- 500 gr de framboises
avant de commencer, un petit conseil, camouflez immédiatement les ramequins sinon vous n'aller pas résister tellement c'est bon. C'est un dessert à faire et ne pas révéler que c'est du diététique. on y go?
- faites ramollir les feuilles de gélétine dans un bol d'eau froide,
- chauffer le lait avec la gousse de vanille (help kiki, on souhaite la vanille des iles)
- dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec la maizena, mélanger bien
- quand le lait est chaud, le mettre dans le mélange oeufs et maizena, bien mélanger le tout et le remettre le tout dans une casserole en remuant sans cesse sur feu doux jusqu'à épaississement.
- essorer les feuilles de gélatine ramollie et les incorporer doucement à la creme chaude tout en touillant, gloups, pardon, en remuant.
- rajouter à la creme l'hermésétas ou édulcorant de votre choix
-vous prenez 4 ramequins et dans le fond vous mettez des framboises (quelques unes) entières.
- vous rajoutez sur les framboises la creme et zouuuuu au frigo 2 à 3 h
-- mais ce n'est pas terminé.
- dans un "chinois" vous mettez le reste de framboise et vous touillez longuement avec une spatule en bois pour extraire le coulis de framboise que vous allez répartir sur la creme une fois froide.
(bon appetit, c'est un régal et tellement beau à l'oeil.)
bavoiresement à vous pour cette recette.
********************2ème recette sucrée avec un gateau AUX POIRES OU pommeS (pour 6)
- 6 grosses pommes
- 400 gr de fromage blanc à 0%
- 60 gr de farine
- 2 cc levure
- 4 oeufs
- sucaryl ou hermésetas liquide
- couper les pommes en lamelles, séparer les blancs des jaunes,
- dans saladier, mélanger les 4 jaunes avec le fromage blanc puis ajouter en mélangeant la farine et la levure.
- battre les blancs en neige très ferme et les incorporer à la pate précédente
- sucrer avec l'hermésétas (qui supporte très bien la cuisson
- mmélanger les pommes ou poires et versez le tout dans un plat 30 à 40 minutes à 200°
gateaument à vous.
bizzzzzzzzzzzz |
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Réponse : quelques douceurs diététiques7514
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Auteur:
amounette
Date:
11-03-2010 à 22:21:25 |
miam miam miam j'en ai l'eau a la bouche
merci martinette |
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Réponse : quelques douceurs diététiques7516
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Auteur:
kikitahiti
Date:
12-03-2010 à 04:24:36 |
Comme amounette, j'en ai l'eau à la bouche.
Vivement ce we pour tester !!!!
bisou, bisou |
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Réponse : quelques douceurs diététiques7527
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Auteur:
josyale
Date:
12-03-2010 à 21:24:28 |
j'ai testé merci c'est vraiment super bon !!!
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Réponse : quelques douceurs diététiques7607
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Auteur:
niniewills
Date:
17-03-2010 à 23:51:31 |
delicieux gateau aux pommes encore des recettes martinette merci |
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