L'homme ne mange pas uniquement pour se nourrir. Il recherche aussi d'autres sensations dans l'alimentation, notamment des sensations orales (subtilité des arômes acides, sucrés, ...), olfactives (parfums, odeurs agréables ou non, ...), visuelles (couleur, aspect, consistance, ...) digestives (lourdeur, digestion lente ou rapide, ...) et générales (sérénité, joie, dégoût, ...)

Il lui arrive donc de commettre des erreurs alimentaires qui auront peu d'incidence sur son état de santé général si leur fréquence reste raisonnable.

1 - Les solutions aux erreurs le plus souvent rencontrées

La collation de 10h remplace le petit-déjeuner qui est absent ou insuffisant. Le plus souvent, il s'agit d'une prise d'en cas riches en sucre et en graisse.

La solution  : Pour ne pas sauter le petit déjeuner, mieux vaut se lever tôt assez et préparer un maximum la veille pour éviter une perte inutile de temps.

Le repas de midi est souvent un repas de type « fast food » ou un sandwich, ce qui est hypocalorique mais hyperlipidique. Pour d'autres personnes qui prennent le repas de midi dans le cadre de leur travail (cantine, restaurant), il est souvent hypercalorique et lourd à digérer.

La solution  : Préparer la veille un repas léger avec une portion de légumes et qu'il sera facile d'emporter sur votre lieu de travail. Cela évitera que le repas du soir serve de compensation au cas où l'on mange beaucoup, ce qui peut induire des troubles du sommeil et, surtout, une prise de poids.

Un grignotage permanent qui entraîne un fonctionnement permanent de l'estomac, des sensations de faim et donc, une augmentation de la ration énergétique et une prise de poids.

La solution  : bien fractionner son alimentation en ayant des collations à des moments précis, ce qui évite le grignotage continuel.

Une surnutrition due à l'abondance des produits sucrés ou gras dans l'alimentation et qui provoque de nombreux problèmes de santé.

La solution  : choisir des collations saines (fruits, produits laitiers, biscuits secs) plutôt que des snacks, bonbons, chips, ...

Une consommation trop faible de produits protidiques comme les poissons, lait, œufs au profit uniquement de la viande, riche en acides gras saturés.

La solution  : manger du poisson au moins une fois par semaine et cuire la viande avec un minimum de matières grasses.

Une insuffisance chronique de fruits et légumes induisant des problèmes de constipation et une subcarence en vitamines et oligo-éléments.

La solution  : consommer 1 fruit ou 1 légume à chacun des 3 repas principaux et prendre 1 collation à base de fruits frais chaque jour.

La monotonie des menus et l'ambiance néfaste au repas (pris sur le pouce, en regardant la télévision, ...) nuisent au bon équilibre alimentaire.

La solution  : Prendre les repas correctement : prendre le temps de manger dans une ambiance calme et détendue et présenter autant que possible les plats de manière attrayante.